Bioquimica Cuantitativa 1 - Cuestiones Sobre Biomoleculas

Descripción

Ejemplar N.O.S. (New old stock), ejemplar nuevo de antiguo stock.

Bioquimica Cuantitativa
1-Cuestiones Sobre Biomoleculas

Autor: José Macarulla
Editorial: Reverte
Año: 1988
Paginas: 300
ISBN: 8429173420



La originalidad del abordaje de los temas estriba, a diferencia de los libros clásicos de problemas, en que hace un recorrido sistemático de toda la Bioquímica no trata de forma exhaustiva sólo asuntos monográficos, ni completa con cuestiones a otros textos ya famosos (Stryer, Lehninger, Alberts, Darnell,.) y en que plantea y resuelve los problemas inmediatamente después del enunciado teórico que los sustenta. Por eso, estos problemas sirven para aclarar cuestiones o dudas que surgen durante el estudio y, en el caso de los profesores, incluso les resultará útil para sugerirles múltiples y variadas preguntas de examen. En él aparecen con regularidad abundantes esquemas en general, a dos tintas que plantean con la máxima claridad, precisión, amenidad e interés didáctico los cuadros más complejos del metabolismo (por ejemplo, el ciclo de Calvin o la vía de las pentosas). Cada lección contiene un centenar de problemas, de los cuales unos 20 están resueltos con todo detalle y los 80 restantes presentan la solución explicada con exactitud al final del libro. Por todo ello, el libro también resulta excelente para el autocontrol del aprendizaje


INDICE

1-Bioelementos y biomoleculas
1.1,El atomo
1.2.Bioelementos
1.3.Nucleo Atomico
1.4.Corteza electronica
1.5.La molecula
1.6.Biomoleculas
1.7.Isometria
1.8.Conformaciones espaciales
1.9.Fuerzas intermoleculares
2-Agua y disoluciones acuosas
2.1.El agua
2.2.Propiedades coligativas de las disoluciones acuosas
2.3.Producto ionico del agua
2.4.Concepto de pH
2.5.Amortiguadores
3-Laboratorio de bioquimica
3.1.Introduccion
3.2.Operaciones generales
3.3.Tecnicas especiales
3.4.Tratamiento numerico de los resultados
4-Azúcares
4.1.Concepto e interés biológico
4.2.Clasificacion de los azucares
4.3.Reacciones quimicas de los azucares
5-Lipidos
5.1.Concepto e interes biologico
5.2.Clasificacion de los lipidos
5.3.Acidos grasos
5.4.Lipidos derivados de acidos grasos
5.5.Lipidos que contienen acidos grasos
5.6.Lipidos no relacionados con los acidos grasos
6-Proteinas
6.1.Concepto e interes biologico
6.2.Clasificacion de las proteinas
6.3.Aminoacidos
6.4.Peptidos
6.5.Estructura de las proteinas
6.6.Analisis de proteinas
7.Acidos nucleicos
7.1.Concepto e interes biologico
7.2.Clasificacion de los acidos nucleicos
7.3.Bases puricas y pirimidinicas
7.4.Nucleosidos y nucleotidos
7.5.RNA
7.6.DNA