Aceite De Oliva Virgen Extra Bodega Boutique Bonfanti

Descripción

Familia Bonfanti

Bodegas Roberto Bonfanti

Bodega Boutique Familiar ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Productos distinguidos

¡¡¡ Excelente relación precio - calidad !!!

Producto disponible:

* Aceite de Oliva Virgen Extra

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Notas de Cata

Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaborado con aceitunas de plantas antiguas que se ubican en los viñedos propios de más de 100 años, que la Familia Bonfanti posee en Luján de Cuyo, Mendoza, donde la variedad más importante es Arauco.

Botella: VIDRIO 500 ml. color verde

Acidez: menor a 0,50 %

A la vista: presenta un color amarillo verdoso límpido y cargado

A la nariz: es fino y de carácter, evoca verdores del campo (hierbas recién cortadas, tallos de cardo con algo de manzana verde)

Al gusto: es blando y envolvente, de gran fluidez y sabor que insiste en los verdores herbáceos sin destacar ninguno, de picante y amargo armónicos y bien dosificados, largo y de muy grato recuerdo.

Variedad: 70% Arauco y 30% Arbequina

Aceite de Oliva extra Virgen procedente de Olivares de más de 100 años

FAMILIA BONFANTI

Roberto Bonfanti cultiva las parras que fueron implantadas en 1915 por su Familia, al pie de la Coordillera, en suelos poco profundos, que formaron parte de las márgenes del Río, trabaja la tierra, poda con esmero y cosecha las uvas que sus hijos trocan en vinos, el cielo los ve pasar de la hilera a la bodega, con las manos tintas, la sonrisa amplia y la pasión intacta.

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Bonfanti Malbec - Gran Reserva Alfa 2012
Este vino permaneció 24 meses en barricas de roble francés de primer uso, siendo un blends de Malbec de Lujan de Cuyo y Valle de Uco, tiene 8 meses en botella, y es bien robusto, de gran estructura tánica, con aromas a pimienta blanca, flores, vainilla, chocolate, y tiene un potencial de guarda de 12 años.

Alc. 15.40%

A la vez se hace con un proceso que se llama Microvinificación, a través del cual se elaboran pequeñas partidas "artesanalmente" y en forma manual sin intervención de máquinas. De este vino se hacen de 5000 a 6000 botellas al año y no todos los años.