Dulces Sensaciones - Jordi Roca

Descripción

DULCES SENSACIONES
Jordi Roca

Editorial: Del Nuevo Extremo
Páginas: 144
Idioma: Español
ISBN: 9789876094894
Clasificación: Gastronomia Y Costumbres - Reposteria - Del Hogar

Reseña del libro:
Con el objetivo de acercarse a todos los amantes de la cocina, Jordi Roca, el chef encargado de los postres en El Celler de Can Roca (Gerona, Cataluña, España), considerado en 2013 como el Mejor Restaurante del Mundo, ha aplicado el talento y la creatividad que lo han dado a conocer en estas sesenta recetas pensadas para cocinar en casa. Concebidas, según su autor, como un divertimento culinario, se trata de recetas ingeniosas y platos originales elaborados con ingredientes y técnicas al alcance de todo el mundo, pero con resultados sorprendentes. Lleva a tu mesa los dulces que transmiten la magia del Mejor Pastelero del Mundo (según la revista británica Restaurant) y remata las comidas con unos postres que combinan el sabor, la técnica e incluso el humor. Todas las recetas se ilustran con imágenes espectaculares, firmadas por la renombra...


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