Book : Salt Sugar Fat: How The Food Giants Hooked Us - Mi...
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Características principales
Título del libro | Salt Sugar Fat: How The Food Giants Hooked Us - Mi... |
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Autor | Michael Moss |
Idioma | Inglés |
Editorial del libro | Random House Trade Paperbacks |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2014 |
Marca | Random House Trade Paperbacks |
Modelo | 9780812982190 |
Otras características
Cantidad de páginas | 480 |
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Peso | 0.4 kg |
ISBN | 9780812982190 |
Descripción
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Titulo : Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us [Michael Moss] (Tapa Blanda)
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- Autor: Michael Moss
- Idioma: Ingles
- Formato: Papel -Tapa Blanda
- Editorial: Random House Trade Paperbacks
- ISBN-13: 9780812982190
- Páginas: 480
- Dimensiones: 20.95cm. x 14.05cm. x 2.51cm.
- Peso: 0.40 kg.
- Descripción:
NAMED ONE OF THE BEST BOOKS OF THE YEAR BY The Atlantic a The Huffington Post a Mens Journal a MSN (U.K.) a Kirkus Reviews a Publishers Weekly#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER a WINNER OF THE JAMES BEARD FOUNDATION AWARD FOR WRITING AND LITERATUREEvery year, the average American eats thirty-three pounds of cheese and seventy pounds of sugar. Every day, we ingest 8,500 milligrams of salt, double the recommended amount, almost none of which comes from the shakers on our table. It comes from processed food, an industry that hauls in $1 trillion in annual sales. In Salt Sugar Fat, Pulitzer Prizeawinning investigative reporter Michael Moss shows how we ended up here. Featuring examples from Kraft, Coca-Cola, Lunchables, Frito-Lay, Nestle, Oreos, Capri Sun, and many more, Mosss explosive, empowering narrative is grounded in meticulous, eye-opening research. He takes us into labs where scientists calculate the abliss pointa of sugary beverages, unearths marketing techniques taken straight from tobacco company playbooks, and talks to concerned insiders who make startling confessions. Just as millions of aheavy usersa are addicted to salt, sugar, and fat, so too are the companies that peddle them. You will never look at a nutrition label the same way again. A Praise for Salt Sugar FatA a[Michael] Moss has written a Fast Food Nation for the processed food industry. Burrowing deep inside the big food manufacturers, he discovered how junk food is formulated to make us eat more of it and, he argues persuasively, actually to addict us.aaMichael Pollan A aIf you had any doubt as to the food industrys complicity in our obesity epidemic, it will evaporate when you read this book.aaThe Washington Post A aVital reading for the discerning food consumer.aaThe Wall Street Journal A aThe chilling story of how the food giants have seduced everyone in this country . . . Michael Moss understands a vital and terrifying truth: that we are not just eating fast food when we succumb to the siren song of sugar, fat, and salt. We are fundamentally changing our livesaand the world around us.aaAlice Waters A aPropulsively written [and] persuasively argued . . . an exactingly researched, deeply reported work of advocacy journalism.aaThe Boston GlobeaA remarkable accomplishment.aaThe New York TimesA Book Review
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