Biotecnologia En Todos Lados - Alberto Diaz

Descripción

BIOTECNOLOGIA EN TODOS LADOS
Alberto Diaz

Editorial: Siglo XXI Editores Argentina
Páginas: 176
Idioma: Español
ISBN: 9789876294355
Clasificación: Ciencias De La Salud, Naturales Y Divulgacion Cientifica - Divulgación Científica - Ensayos

Reseña del libro:
Cuando este libro apareció por primera vez, en 2005, el encuentro entre la industria y las ciencias biológicas era tan novedoso y tan reciente que el título mismo ("Bio¿ ¿qué?") se hacía eco del asombro ante ese acontecimiento. Pero en tan sólo una década, la biotecnología avanzó a pasos de gigante (y de bacteria, y de virus), y transformó los sectores productivos y económicos en todo el mundo generando una nueva revolución industrial. En esta versión recargada, Alberto Díaz, un pionero en las investigaciones biotecnológicas, nos ayuda a entender qué es eso de introducir información genética en células animales o vegetales para crear nuevos compuestos químicos, alimentos o combustibles, nos explica las limitaciones y los riesgos que presentan sus aplicaciones, las repercusiones éticas y sociales de esta práctica, y nos alerta sobre la imp...


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