Libro Cocina Creativa La Cocina De Los Chefs - Grupo Clasa

Descripción

CONTENIDO

Las recetas más deliciosas y refinadas,
desarrolladas por profesionales de
renombre de la gastronomía internacional.

Se organiza en 4 capítulos:
Entradas
Carnes
Pescados y Mariscos -
Postres.
Además, incluye un completo glosario técnico.

Presenta sugerencias adicionales
para reemplazar materias primas
o modificar técnicas.

FICHA TÉCNICA

Volumen:1
Páginas:160
Formato 22,5 x 31 cm.