Cuchillo Japones Chef Shun Hiro Santoku 18cm A Pedido!

Descripción

MODELO: Cuchillo Shun Hiro Santoku 17cm
¡!!A PEDIDO!!!
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DIMENSIONES: Hoja 17cm
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DESCRIPCION:
Acero: Núcleo SG2, 64 capas de níquel / acero inoxidable Damasco
HRC: 64
Construcción: Construcción clásica con acabado tsuchime pulido en espejo
Mango: Carbón y carmesí Pakkawood, contorneado, ambidiestro
Estilo de la manija:
Ángulo del borde: 16 grados
Origen: Seki, Japón

El Shun Hiro 7 "Santoku es considerado un cuchillo de chef en Japón. Una cuchilla versátil con un borde más plano que un chef tradicional de 8 ", es una excelente herramienta para cortar frutas, verduras, pescado y carnes deshuesadas. La hoja de 7 "es maniobrable, promociona un excelente control de la cuchilla, y también funciona muy bien con trabajos más pequeños como cortar hierbas y picar el ajo Muchos cocineros han reemplazado por completo su cuchillo tradicional con el santoku eficiente.

El Shun Hiro 7 "Santoku cuenta con un patrón de la hoja intrigante y acabado, creado por Damasco-revestimiento de 32 capas de acero en cada lado de la hoja. La hoja es extremadamente brillante, acabada con una superficie pulida espejo y un acabado tsuchime (acabado martillado). El núcleo de corte de micro-carburo SG2 ofrece un extraordinario rendimiento de corte, logrando una extraordinaria dureza Rockwell de 64. Esta increíble y hermosa hoja es ligera y extremadamente afilada, terminada en un ángulo de 16 ° para una intensa precisión. La manija ambidextrously contorneada se hace del carmesí imponente y del carbón de leña Pakkawood, construido para la comodidad, y embutido con un mosaico que recuerda de crestas antiguas de la familia del samurai.

La línea Shun Hiro de cubiertos de alto rendimiento y el Hiro 7 "Santoku es artesanal en Seki City, Japón y disponible en Canadá exclusivamente en House of Knives.
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