Libro Pastillaje Lo Mejor En Decoración De Tortas - Lexus

Descripción

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Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas.
Este maravilloso y didáctico volumen contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración que podrán reproducir gracias a las explicaciones detalladas de su autora, reconocida como ”la artesana del azúcar”: Rosa Viacava de Ortega.
Página tras página encontrarán todas las indicaciones y los “paso a paso” para aprender el arte de decorar tortas.
En primer lugar están las recetas básicas de los queques y cubiertas con las proporciones exactas para obtener resultados óptimos.
La decoración de tortas es un arte. Es por tal motivo que ponemos a su disposición este maravilloso y didáctico volumen que contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración. Ha sido preparado por la especialista Rosa Viacava de Ortega, conocida como la “artesana del azúcar” no solo en el Perú, sino en Estados Unidos, Inglaterra, Brasil y otros lugares del mundo.  A través de las páginas de este libro ustedes podrán encontrar todas las indicaciones y los “paso a paso” para aprender el arte de decorar tortas. En primer lugar están las recetas básicas de los queques y las proporciones exactas para obtener resultados óptimos. Además, los utensilios que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar diversos diseños para diferentes ocasiones como fiestas infantiles, matrimonios, aniversarios y otras celebraciones. Lo interesante de esta publicación es que todos los decorados son absolutamente originales y todos ellos han sido trabajados con azúcar. Algunos de los elaborados modelos pueden parecer algo complicados, pero gracias a las detalladas explicaciones de la autora es posible reproducirlos. La repostería y las artesanías se dan pues la mano en esta propuesta que esperamos sea de su agrado.
Luego, cuatro capítulos con los diversos diseños para diferentes ocasiones:
* Fiestas infantiles: animales, muñecas, ambientaciones
* Fechas especiales: bautizos, primera comunión, quince años, día del padre, día de la madre
* Bodas: flores, arabescos, aplicaciones
* Contemporáneas: aves, flores, corazones
Además, los utensilios que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar cada propuesta.
Decorados absolutamente originales, trabajados con azúcar para que reproduzca en su hogar o tome como modelo y realice sus propias creaciones.

CARACTERÍSTICAS:

1 Volumen
Tamaño: 24 x 34 cm.
Páginas : 200
Papel Ilustración 150 gr
Impresión a todo color
Tapas duras y plastificadas.
ISBN: 9789972209758

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