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Características del producto
Características principales
Título del libro | ACEITE DE OLIVA - EL LIBRO DE COCINA |
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Autor | Bastian Jordan |
Idioma | Español |
Editorial del libro | FACKELTRAGER |
Año de publicación | 2017 |
Otras características
Cantidad de páginas | 206 |
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Género del libro | Gastronomia Y Costumbres |
Subgéneros del libro | Cocina - Especialidades |
Tipo de narración | Cocina |
ISBN | 9783771600303 |
Descripción
ACEITE DE OLIVA - EL LIBRO DE COCINA
Bastian Jordan
Editorial: Fackeltrager
Páginas: 206
Idioma: Español
ISBN: 9783771600303
Clasificación: Gastronomia Y Costumbres - Cocina - Especialidades
Reseña del libro:
Tanto fáciles como elaboradas: las mejores recetas con aceite de oliva. El mejor libro de recetas con aceite de oliva: desde la clásica tapenade y sencillos panes hasta excepcionales platos de 3 estrellas. Todo sobre el cultivo, la recolección, la producción y la aplicación en la cocina Con recetas de Daniel Achilles, Juan Amador, Heiko Antoniewicz, Wolfgang Becker, Jean-Claude Bourgueil, Sven Elverfeld, Florian Glauert, Christian Lohse, Oliver Neuhoff, Jörg Sackmann, Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg y Andy Vorbusch Patrimonio cultural, producto alimentario y elixir de la vida: el aceite de oliva es de lo más polifacético. Esto no solo lo sabían los antiguos griegos, sino que hoy dí,a los mejores restaurantes y cocineros consideran el aceite de oliva un producto indispensable. Inspirándose enél, 13 reconocidos cocineros han elaborado cada uno dos platos de sello inconfundible para este volumen. La obra se completa con una práctica selección de más de 40 recetas básicas, como tapenade, mayonesa, focaccia y hortalizas encurtidas. Un libro imprescindible para los amantes del aceite de oliva.
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