Características

  • Título del libro Al natural
  • Autor Pedro Lambertini
  • Idioma Español
  • Editorial Sudamericana
  • Año de publicación 2016
  • Formato Papel
  • Cubierta Encuadernación en tapa blanda o rústica
  • Número de páginas 320
  • Colección Obras diversas
  • Mes de publicación Octubre
  • Código IBIC WBH
  • IBIC ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO/COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ...
  • Código Margarita 587
  • Margarita GASTRONOMIA / COCINA Y SALUD / COCINA NATURISTA

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"Al natural" es mas que un libro de cocina. Es una invitacion original, inteligente y relajada al encuentro de un cocinero que incorpora el placer como ingrediente clave en la preparacion de las mas de cien recetas que presenta. Cada una cuenta una historia y anima a la experiencia de probar, explorar y descubrir.
En los tres capitulos que conforman el libro se despliega el perfil de Pedro Lambertini, un joven inquieto que despues de haber incursionado en distintas corrientes culinarias llego´ a la sintesis de una cocina confortable y sin dogmas, basada en materias primas nobles y de estacion, buenas practicas y comidas esenciales —accesibles y reales— con toques de actualidad: desde pan de campo, sopa de pollo o tarantela de manzana hasta curries de tofu, besugo con manteca de hierbas o tortas de almendras y maiz.
Las trescientas pa´ginas de su obra deliciosa reunen imagenes y textos que se leen con gusto y estimulan a preparar su repertorio de platos salados y dulces, planificar una alacena saludable y gourmet, gozar de la buena mesa, comer mejor y disfrutar cocinando.

Pedro Lambertini
Nacio´ en Cordoba. A los 12 an~os se mudo´ a Buenos Aires, donde se desperto´ su vocacion. A los 15 vendia tortas, primero a familiares y amigos, despue´s a locales de su barrio. Completo´ su educacion secundaria en Alemania, y alli´ termino´ de enamorarse de la cocina. A los 18 comenzo´ a estudiar gastronomia y a trabajar en hoteles como el Caesar Park y restaurantes como Sucre, Uriarte y Buddha Bar. En 2007 abrio, junto con un socio ingles, la exitosa cadena de restaurantes-mercado Natural Deli, pionera en aunar la buena cocina con la conciencia sobre la alimentacion, y basada en productos organicos. Sus programas de TV en la señal
El Gourmet —“UNO” (Unico, Natural y Organico), “Frutos de la Sierra. Cordoba”, “DOS” (Deli, Organico y saludable) y “Alemania. Tradicion y sabores”— lo posicionaron como referente de la cocina natural y organica en su pais y en America Latina. Pedro brinda clases de cocina, asesora a restaurantes y participa de festivales gastronomicos en el interior y el exterior. En todas sus actividades busca revalorizar los productos de cada region y estar en contacto directo con los productores. Cada vez que puede, vuelve a Cordoba a recuperar las raices y el sabor de la bagna cauda que prepara su nonna piamontesa.

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  • Perdon, no hacen envios a la plata? por correo argentino?

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  • Buenisimo, mañana voy a acreditar a mi pago facil mas cercano asi les llega la venta! saludos

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    Ah genial. Y luego te contacto para el retiro

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  • Acabo de comprar. quiero que el libo sea dedicado para "NATALIA REDIGONDA, por su futuro de pastelera" y firmado por Pedro Lambertini. Es real la firma??

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    Eliana, mirá que no nos llegó ninguna venta aun (al 5 de junio 2018 15.55hs)

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  • Buenas noches, ya hice mi compra pero no encontré ninguna opcion para dar el nombre. Lo quiero dedicado para NATALIA REDIGONDA, y quiero saber si es dedicado y firmado por pedro lambertini real? espero respuesta asi efectuo el pago en mi sucursal de pago facil. saludos!

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  • Hola estas cerca de plaza san martin?

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    Asi es. Exactamente ahi :)

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  • No aceptás canje de libros? Ideal para regalos o para las vacaciones. Tengo novedades de Editorial Planeta y Sudamericana, nuevos: Florencia Bonelli - Nacida Bajo El Fuego De Aries / Jay Asher - Tú Y Yo, Aquí, Ahora / María Kodama - Relatos / Laura Gutman - Mujeres Visibles, Madres Invisibles / Walter Riso - El Derecho A Decir No / Ryan Holiday - El Ego Es El Enemigo / Los viajes de Francisco - Andrea Tornielli / Claudio María Domínguez - El perdón / Jorge Fernández Díaz - La segunda vida de las flores / Alessandra Rampolla - Alessandra te lo cuenta todo / Cementerios de Neon - Lopez Solano / Graciela Guiñazú - Sandro de América / Sandro el fuego eterno - Mariano del Mazo / Juego de tronos y la filosofía - William Irwing / Malversados - Ezequiel Spector / Siete personajes en busca de un TOC TOC - Carlos Ulanovsky / Cara Delevigne - Mirror Mirror Y de cd´s tengo estos (usados): La Franela - Después De Ver / O´connor - Naturaleza Muerta / Limp Bizkit - Take A Look Around Single / Batman & Robin Cd Soundtrack / Cabezones - Alas / Los Auténticos Decadentes - Lo Mejor De Lo Peor / El Otro Yo - Estallando Tu Lado Salvaje / No Lo Soporto - Avión / Papa Roach - Infest (ind. Arg.) / Animal - Usa Toda Tu Fuerza / El Otro Yo - Contagiándose La Alegría Del Otro RUSH - MOVING PICTURES RUSH - EXIT FRIDAY NIGHT IN SAN FRANCISCO ARENA MARILYN MANSON - HOLLYWOOD JOHNNY WINTER - STILL LIVE AND WELL THE CRANBERRIES - TO THE FAITHFULL DEPARTED THE OFFSPRING - AMERICANA OFFSPRING - SMASH GREEN DAY - INSOMNIAC BILLY COBHAN - SPECTRUM LIQUID TENSION EXPERIMENT WOLFMOTHER DREAM THEATHER - TRAIN OF THOUGHT THE YARDBIRDS - BLUE EYED BLUES MAHAVITSHU ORQUESTRA - APOCALYPSE HUMBLE PIE PERFORMANCE AQUELARRE - BRUMAS TANGERINE DREAM - ATEM DURAN DURAN - ARENA (DVD)

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    Hola. No aceptamos canjes. Saludos

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Al Natural - Pedro Lambertini - Dedicado - Libro - Cocina

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