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Descripción

Vino Espumante Las Perdices Champenoise Extra Brut

Notas de cata: Color amarillo dorado suave con reflejos brillantes. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas. Aromas de miel, almendras, pan tostado y frutas. Suave en boca, buena acidez, elegancia y persistencia de notas de fruta. Buena frescura y complejidad.

Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.

Composición varietal: 60% CHARDONNAY / 40% PINOT NOIR

Crianza y vinificacion: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

Bodega: Viña las perdices.

Enólogo: Juan Carlos Muñoz

Capacidad de guarda: De 3 a 5 años en optimas condiciones.
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ENOGARAGE

Vinos escasos, de autor, boutique e importados
Bebidas espirituosas / Catas / Eventos privados y corporativos

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No. En caso de querer efectuar una compra superior al límite de unidades indicado en la publicación, será necesario efectuar otra/s compra/s.

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Opiniones del producto

4.7

Calificación 4.5 de 5

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