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DESCRIPCIÓN
Acerca de: Alma japonesa cocinar: Ramen, Tonkatsu, Tempura y más desde las calles y cocinas de Tokio y más allá
Una colección de más de 100 recetas que introduce comida japonesa a los cocineros del hogar americano, explorando el sorprendente origen de platos populares como el gyoza y tempura, nuevos ingredientes y técnicas.
Pasar, sushi.
Es hora de gyoza, curry, tonkatsu, y furai. Estos iconos de la cocina japonesa comida son los platos que encontrarás en cada restaurante del hueco esquina cocina y calle Japón, los platos abundantes, llenas de sabor que todo el mundo en Japón, de los niños de la escuela a abuelas, anhela.
En la Cocina japonesa de alma, Tadashi Ono y Harris Salat presentarle este estilo irresistible, casero de la cocina. A medida que explore la gama de emocionantes, satisfacer la tarifa, usted puede reconocer algunos familiares favoritos, como el ramen, soba, udon, tempura. Otros son menos conocidos clásicos japoneses, tales como pasta de wafu (espagueti con aderezos negritas, fragantes como carne en salsa miso),tatsuta-age (pollo frito marinado en ajo, jengibre y otros condimentos japoneses) y sabrosas tortillas con carne de cangrejo y shiitake hongos ? que se convertirá al instante en estándares en su cocina, así. Con infalibles instrucciones y fotografías paso a paso, pronto vas noqueando a chahan arroz frito, mentaiko spaghetti saikoro steaky más para amigos y familiares.
Ono y de Salat fascinante exploración de los sorprendentes orígenes e influencias globales detrás de los platos populares se acompaña de fotografía lugar rico que capta la energía y la esencia de este alimento en la vida cotidiana japonesa, trayendo comida japonesa Amada a los cocineros del hogar occidentales por primera vez.

ESPECIFICACIONES
CONDITION: NEW
BRAND: Ten Speed Press
TYPE: Hardcover

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Cocina De Alma Japonesa Ramen, Tonkatsu, Tempura Y Más De L

$ 1.825 , 38

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