Perro Callejero Blend De Malbec Mosquita Muerta - Celler

Descripción

FICHA TÉCNICA

Bodega: Mosquita Muerta
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: Malbec 100 %
Alcohol: 13,9 %

UBICACIÓN / ORIGEN
Lujan de Cuyo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Vinicación: Fermentación en vasijas open top de roble francés y piletas de hormigón. Las uvas fermentan durante 20 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática. Manejo manual del sombrero con pisón y trabajos de manito hacia el nal de la fermentación. Este Blend de Malbec, tiene un leve paso por duelas de Roble Francés durante 6 meses.

CATA
En cuanto a sus notas de cata se pueden detectar aromas a frutos rojos y mermeladas típicas del Malbec. Además notas a Jarilla, mentolados y suaves taninos. El terroir de Altamira aporta descriptores de frutos negros, taninos dulces de importante estructura en este corte.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Ragu de cordero.
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