Pastelería Y Panaderia De Mauricio Asta - Atlántida

Descripción

Pastelería Y Panaderia De Mauricio Asta

Una obra con mas de 200 recetas con las mejores preparaciones del gran pastelero de Utilísima, con técnicas básicas y los mejores consejos

INDICE:
- MI HISTORIA
- TECNICAS BÁSICAS
- MIS RECETAS:

CUADRADOS CLASICOS
MUFFINS Y BUDINES
COOKIES
MINIPASTELERIA
TORTAS
PEQUEÑAS TENTACIONES
PANIFICADOS
GLOSARIO
GENERALIDADES


Ficha Técnica:

ISBN: 978-950-08-4461-1
Primera Edicion 2015
Autor: Mauricio Asta
Formato: 22 x 26 cms – Tapa Dura
Paginas: 256 a todo color
Editorial: Atlántida

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