Caja X6 Enemigo Malbec Aleanna 750 Ml

Descripción

El Enemigo Malbec 2020

90% Malbec + 8% Cabernet Franc + 2% Petit Verdot

Viñedo: Gualtallary, Tupungato, 1470 masl / 4822 ft

Tipo de tierra: Deep-calcareous, rocky soil.

Vinificación: Levadura salvaje, max. temp. 29°C por 20 days, con 30 dias de maceracion.

Crianza: 15 meses en barricas de 100 años.

Alcohol: 13.5% vol

Acidez / pH: 6.1 / 3.02

Enólogo: Alejandro Vigil

Reporte de cosecha 2019
El verano de 2019 comenzo con un clima mas calido que lo comun y luego mermó en febrero. Menor cantidad de nieve en los meses de invierno resultó en faltante de agua lo que hizo que disminuya la cosecha en un 20-30%. La falta de lluvia de verano resultó perfecta para la cosecha de uvas sanas. Fue un año de cosecha temprana. El clima cálido en la altura extrema del Valle de Uco resultó en vinos con aromas intensos, texturas óptimas y estructura, y alta acidez (niveles saludables de acido maltico). El enólogo Alejandro Vigil la llama una de las mejores cosechas de los últimos 10 años.

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