Características

  • Título del libro Técnicas de Panadería Profesional
  • Autor Paulo Sebess
  • Idioma Español
  • Editorial MasterChef
  • Año de publicación 2014
  • Formato Papel
  • Subgéneros Gastronomía
  • ISBN 9789874535702
  • Número de páginas 320
  • Código Margarita 560
  • Margarita GASTRONOMIA / PANIFICADOS

Descripción

Libro de Técnicas de Panadería Profesional Mausi Sebess. Mausi Sebess tiene más de 25 años de trayectoria dictando clases de gastronomía siendo la escuela de cocina con mas años en el rubro gastronómico. El libro muestra las técnicas con explicaciones paso a paso con fotos que ilustran cada técnica de manera detallada.

Opiniones sobre el producto

4.9
Promedio entre 7 opiniones

Excelente, completo y muy practicable

Es un libro transformado en un diccionario de panadería, entendible para los principiantes y de refuerzo ... para los que ya saben de panadería, es muy útil y práctico ,ideal para obtener buenos resultados. No debe faltar e las casas,es una muy buena inversión.
Es un libro transformado en un diccionario de panadería, entendible para los principiantes y de refuerzo para los que ya saben de panadería, es muy útil y práctico ,ideal para obtener buenos resultados. No debe faltar e las casas,es una muy buena inversión.
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100% aconsejable

Muy bueno el libro, justo lo que estaba buscando, gracias.
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Excelente

Excelente. Lo mejor que he visto. Parece un curso.
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Excelente

Increible. Super practico.
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Todo ok

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Libro De Técnicas De Panadería Masterchef Mausi Sebess

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