Características

  • Marca AutomatiK Secaderos
  • Modelo Cámara de Madurado

Descripción

PRECIO DE LA CÁMARA DE MADURADO: $150282
PRECIO FINAL (incluye IVA 10,5%): $166062

Diseñada para MADURACIÓN DE CARNE, proceso clave para lograr:

• Disminución de la dureza de la carne: la CARNE se vuelve EXCEPCIONALMENTE TIERNA.
• Incremento del AROMA, OLOR Y SABOR.
• aumenta la capacidad de retención de líquidos: la carne se vuelve MÁS JUGOSA.

Controla TEMPERATURA, HUMEDAD Y FLUJOS DE AIRE. Sin ser afectado por las condiciones ambientales exteriores.
Con sistema Hi Tech de esterilización incorporado, para evitar cualquier tipo de contaminación.

Cuenta con la posibilidad de colgar la carne, o apoyarla cobre rejillas que permiten la ventilación.

Exhibidor práctico para uso tanto en un restaurante como en una casa.

Personalizable con la marca del cliente.

Volumen 500 litros.
Capacidad más de 100 kg
Medidas externas:
Alto: 2,05 m
Ancho: 0,70 m
Profundidad: 0,62 m
Peso: 99 kg.

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Madurador De Carne - Cámara Para El Madurado De Carnes

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