Vino Diamandes De Uco Viognier De Diamandes

Descripción

espaciovino SRL.
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FICHA TÉCNICA
DiamAndes de Uco Viognier es un Varietal 100% Viognier. Este cepaje magnífico, que produce excelentes vinos en la región francesa de Condrieu, desarrolla en Bodega DiamAndes un carácter muy aromático a la vez que complejo. Con días calorosos, gracias al clima particular de bodega DiamAndes -la frialdad de las noches en altitud-, el Viognier encuentra aquí una expresión única sumamente interesante. Su estructura sedosa y untuosa ya en el ataque deja paso en boca a una explosión de sabores a frutas de flor blanca, a la mineralidad del sílex, a unas notas de albaricoque e incluso de almendras frescas. El conjunto es elegante, complejo y muy seductor, con una fuerte identidad.
Tipo: Blanco
Variedad: Viognier
Corte: 100% Viognier
Lugar de Elaboración: Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado: 10 meses en toneles de roble francés - nuevo 40%.
Elaboración: Cosecha: Manual en pequeñas cajas de 10 kg, refrigeración en cámara de frío, doble cinta de selección manual a banda y vibrante. Sin estrujado. Vinificación: Concepto de gravedad global (de la vendimia a la botella). Prensa inertizada. Fermentación en barricas.