Gelatina Sin Sabor X 1kg Alzol Cocina Reposteria

Descripción

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Gelatina sin sabor de origen animal x 1 kg.

En la cocina en general la gelatina es muy importante ya que brinda consistencia y homogeneidad a las recetas.

Para el área repostera, se usa en preparaciones que requieren estabilidad y solidez, como postres, mousses y cremas, también sirve como espesante de líquidos, para dar elasticidad y la textura deseada a ciertas preparaciones, además es ideal para dar brillo a los pasteles o frutas ya preparadas; y como si fuera poco tiene una gran tolerancia a las altas temperaturas y adicionalmente sirve para decorar.

Esta gelatina contiene 180 bloom.

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