Crema París Chocolate Amargo Cubretortas Sin Tacc Pote 280g

Descripción

Cubretortas París

Es una ganache lista, con múltiples usos: baños, rellenos, decoraciones y como saborizante de masas y batidos.

La París tiene como principales características:

No se endurece como el chocolate, no se quiebra ni se parte.
Muy buena fluidez.
Posee un brillo espejo, aún bajo frío.
Puede aplicarse sobre superficies frías.
Permanece fluido por más tiempo.
Instrucciones de uso
Colocar el contenido en un bol apto para microondas o baño maría.

Para baños: fundir la París a baño maría o microondas (en este caso a potencia media entre 60 y 90 segundos). Luego cubrir el postre o la torta.
Para rellenos: se puede utilizar a temperatura ambiente.
Para decoraciones: se puede aplicar con manga a temperatura ambiente para decorar y detallar postres.
Integrante de masas o batidos: es un buen sustituto del cacao para la elaboración de budines y bizcochuelos (se recomienda usar la París en una proporción del 30% de la mezcla total).
Vida útil y conservación
Envase cerrado en lugar fresco y seco: 6 meses.
Envase abierto en lugar fresco y seco: 30 días.