Tecnica Dietoterapica (3ra.edicion)
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DescripciĂłn
Nueva ediciĂłn, totalmente revisada y actualizada, de un texto clásico, La tercera ediciĂłn de TĂ©cnica dietoterápica incorpora los conocimientos más recientes acerca de la terapĂ©utica alimentaria y nutricional del adulto enfermo, teniendo en cuenta sus necesidades individuales, con un enfoque integral. Cada uno de los 30 capĂtulos revisa la situaciĂłn patolĂłgica y la prescripciĂłn dietoterápica como introducciĂłn para el profundo análisis alimentario-nutricional posterior, e incluye tablas de composiciĂłn quĂmica de alimentos, bibliografĂa sugerida y la presentaciĂłn de un caso tomado del contexto clĂnico real. Estas herramientas, Ăştiles para estudiantes y profesionales en ejercicio, ayudan a desarrollar el pensamiento crĂtico, aplicar los conocimientos y ejercitarse en el diagnĂłstico nutricional, en la intervenciĂłn y en el diseño de planes de alimentaciĂłn adecuados y factibles, asĂ como en la prevenciĂłn, el seguimiento y la educaciĂłn alimentaria nutricional apropiada. Dada la gran variedad y profundidad de conocimientos en el campo de la nutriciĂłn, las dos autoras del texto original han convocado una tercera autora e invitado a un selecto grupo de colaboradoras, colegas especializadas y expertas en su área, que abordan con experiencia y capacidad varios capĂtulos de este nuevo libro. El objetivo final es contribuir al desarrollo profesional continuo de los nutricionistas actuales y futuros.
"Nuestra aspiración es que Técnica dietoterápica siga siendo un texto de referencia para los estudiantes de Nutrición, asà como un valioso recurso para los colegas experimentados". Las autoras.
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En todos los casos, para conocer los costos de envĂo podĂ©s ingresar tu cĂłdigo postal a la derecha de la publicaciĂłn donde dice “ver más formas de entrega”
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