Vino De Altura Puna 2600 Torrontés Caja6x750ml
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Descripción
Vino De Altura Puna 2600 Torrontés Caja6x750ml
NOTAS DE CATA
Color: Brillante con tonalidad verdosa.
Aroma: Sutil con recuerdos de fruta tropical y cítrus y un segundo plano mineral.
Boca: Ligero, fácil de beber , con equilibrio de su contenido de azúcar en armonía con la acidez.
FICHA TECNICA
Línea: Puna 2600
Composición Varietal: 100 % TORRONTES
Vendimia: Puna 2600
Producción: 4500 botellas
Origen Uvas:
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL VIÑEDO
Estructura: Conducción en Espaldero. Sistema de poda en cordón bilateral.
Edad del Viñedo: 8 años
Rendimiento: 6 TN/ ha
Cosecha: manual, en cajas de 20 kg.
Maceración: Pre-Fermentativa en frío de 8 hs.
Desborre: Previo a las 24 hs. de encubado.
Fermentación: Controlada a temperatura de 15 °C.
DATOS ANALITICOS
Alcohol: 13,00 ° GL
Ac.Total: 6,60 g/l
Extracto: 26,4 g/l
Glicerina: 0
Azúcar: 2,80 g/l
Ac. Volátil: 0,29 g/l
SO2 T: 133 mg/l
pH: 3,50