Vino Portillo Chardonay 750 Ml X6 Unidades - Perez Tienda -

Descripción

Vino Portillo Chardonay 750 Ml X6

- Vino Portillo Chardonnay.

Vino de color amarillo con reflejos verdosos.
En nariz presenta aromas delicados que recuerdan a frutas como la manzana y la banana con notas minerales.
En boca es muy fresco y equilibrado con buena acidez y prolongado final.

• PRODUCTOR: Salentein
• TIPO: Blanco
• VARIEDAD: Chardonnay
• CORTE: 100% Chardonnay
• ALCOHOL: 13%
• LUGAR DE ELABORACIÓN: Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
• ALTURA (S.N.M.): 1050
• TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º C
• ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a partir de la medianoche cuando las temperaturas han descendido a 10°?12° C. Luego del despalillado, los granos pasan a la prensa neumática, donde se realiza una corta maceración fría con hielo seco (2 a 3 hs. a 7ºC). Se realiza un prensado suave y se manda el mosto a tanques de acero inoxidable, donde se produce el decantado de borras gruesas durante 48 hs. El mosto es trasegado a otro tanque donde se lleva a cabo la fermentación, con el uso de levaduras seleccionadas específicas de Sauvignon Blanc a bajas temperaturas (12°-14ºC). Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombeos a los tanques de conservación de acero inoxidable.
• ENÓLOGO: José Galante - Gustavo Bauzá

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