Características principales

Título del libroClorofilia Manual de Licuados y Jugos verdes.
AutorMáximo Cabrera
IdiomaEspañol
EditorialPlaneta
FormatoPapel

Otras características

  • Género del libro: Alimentacion

  • Tipo de narración: Recetas

  • ISBN: 9789504962083

Descripción

Clorofilia es un manual diferente de licuados y jugos verdes. El chef y educador Máximo Cabrera encara este asunto como un cocinero: desde la materia prima. ¿Qué frutas, semillas y vegetales son perfectas para combinar? ¿Qué efecto producen en nuestro cuerpo?

Este libro reúne más de 150 recetas y un sistema creativo que ordena los ingredientes entre principales, aleatorios y lúdicos para que puedas realizar infinitas combinaciones de licuados, jugos, sopas frías y calientes, papillas, leches y yogures vegetales, bebidas fermentadas, sodas probióticas y otras preparaciones. Además, incluye un programa detox a través de jugos verdes pensado para que cualquier persona pueda hacerlo.

Máximo Cabrera
Máximo Cabrera nació en Balcarce en 1976. Cocinero, investigador y educador, pasó sus primeros años de formación en un laboratorio de ciencias estudiando biología, y los siguientes veinte en laboratorios gastronómicos, donde desarrolló su cocina viva y enzimática basada en vegetales. Combinando productos autóctonos, buenos, limpios y justos creó Kensho en 2005, primer restaurante de alta cocina vegetariana de la región. Es también fundador, docente y director de Crudo, estudio de cocina dedicado a formar comensales y gastrónomos. En la actualidad, trabaja asesorando restaurantes y dictando clases. Es un colaborador permanente de Slow Food y participa de ferias gastronómicas en todo el mundo.

Preguntas y respuestas

Últimas realizadas

no me respondieron cual es el costo del envio, vivo en Villa urquizaDenunciar
El envio es de $199
28/01/2021Denunciar
cual es el costo del envioDenunciar
ustedes me dicen te esperamos y yo les comento que tengo envio sin cargo, como se traduce todo esto.Denunciar
Esperamos tu compra y que disfrutes el contenido del libro ;-)
27/01/2021Denunciar
subi de nivel y me enteré que tengo envios sin cargo.Denunciar
Genial, te esperamos!
27/01/2021Denunciar
quiero saber si hay stock de este libro y si lo envian a domicilio sin cargo.Denunciar
Hola Elida, gracias por escribirnos. Si, tenemos stock, la compra no incluye envio sin cargo. Saludos
27/01/2021Denunciar
uuu que pena. vivo cerca no quisiera pagar envío y leí más abajo que se podía retirar. GraciasDenunciar
Hola, quiero comprar y no encuentro la opción de acordar con el vendedor para pasar a buscar. GraciasDenunciar
Hola Josefina, gracias por escribirnos. No esta disponible esa opción, solo enviamos por Mercado Envíos. Saludos, te esperamos
26/01/2021Denunciar
hola! por que zona estas?Denunciar
Hola me gustaría retirar por Palermo es posible?Denunciar
Hola!. Claro podemos coordinar la zona es a dos cuadras de la Estacion de Subte Carranza. Al realizar la compra coordinamos.
07/09/2020Denunciar
Ok! Gracias por la respuedta. SaludosDenunciar
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Libro Clorofilia Manual De Licuados Y Jugos Verdes

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