Alonso Tratado De Fitofármacos Y Nutraceuticos Corpus 2020

Descripción

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COMENTARIO
Desde tiempos remotos el hombre ha hecho uso de las plantas con fines alimenticios, recreacionales y
medicinales, aprendiendo primero del comportamiento de los animales y luego a través de su propio
instinto, generado en base al método del acierto y el error (conocimiento empírico). De esta manera supo
distinguir entre especies beneficiosas, alimenticias y dañinas, constituyendo el primer escalón en la extensa
historia de la fitomedicina, que supo cosechar épocas de esplendor (medicina griega, árabe) y de
oscurantismo (edad Media), transitando luego del Renacimiento en una constante de credibilidad firme e
incólume hasta nuestros días. En la actualidad, la ciencia médica ha logrado avances importantes en el
diagnóstico y tratamiento de muchas enfermedades, no obstante un gran número de padecimientos
continúa sin resolución, en especial aquellas de curso crónico (cáncer, artrosis, asma bronquial, depresión,
psoriasis, etc.) o las que comprometen al sistema inmunológico (enfermedades virales, autoinmunes,
resistencia a los antibióticos, SIDA, etc.).
En el preciso caso de las enfermedades crónicas, es donde la fitomedicina nos ofrece las mejores
perspectivas terapéuticas. En ese sentido, se vienen investigando y desarrollando nuevos medicamentos en
base a drogas vegetales, ya sea a través del empleo de la planta entera, del aislamiento de sus principios
activos o a través de la hemisíntesis química, tomando como punto de partida una molécula presente en
una parte de la planta. Se estima que existen en el mundo unas 250 mil especies vegetales de las cuales sólo
se conocen desde el punto de vista de sus actividades biológicas alrededor del 15% de ellas, considerándose
como medicinales cerca de 25 mil especies en total. El camino por recorrer es arduo aún, ya que todavía hay
que vencer ciertos prejuicios de parte del ámbito académico que desdeñan el potencial terapéutico de los
recursos vegetales. La presente obra, busca precisamente llevar la mayor evidencia científica sobre las
principales plantas medicinales de todo el mundo, procurando así jerarquizar esta práctica ancestral para así
cumplir fielmente los preceptos de la llamada "medicina basada en la evidencia".
Tratado de
fitofármacos
y nutracéuticos
Especialidad
Abedul .................................................................................21
Abrojo .................................................................................28
Acanthopanax senticosus ...............................................565
Aceituno..............................................................................39
Achicoria ............................................................................45
Achillea alpicola ............................................................1037
Achillea millefolium .....................................................1037
Achiote ................................................................................51
Actaea racemosa ..............................................................455
Adiantum capillus-veneris ............................................526
Adiantum formosum ........................................................526
Adiantum modestum ........................................................526
Aesculus hippocastanum ...............................................383
Agathosma betulina ........................................................288
Agnocasto ...........................................................................59
Aguacate .............................................................................67
Ajo ........................................................................................75
Albahaca.............................................................................94
Albahaca de monte ........................................................102
Albahaca morada ...........................................................109
Alcachofa..........................................................................117
Alcaucil .............................................................................117
Aleurites javanicus ........................................................1121
Aleurites moluccana .....................................................1121
Alholva ..............................................................................644
Alhucema ..........................................................................906
Allium cepa ......................................................................391
Allium sativum...................................................................75
Aloe arborescens .............................................................138
Aloe barbadensis .............................................................126
Aloe candelabrum ............................................................139
Aloe del cabo ...................................................................139
Aloe ferox .........................................................................139
Aloe latifolia .....................................................................140
Aloe perryi ........................................................................139
Aloe saponaria var.natalensis .......................................139
Aloe vera ..........................................................................126
Aloe vulgaris .............................................................126
Aloysia citriodora ............................................................401
Aloysia triphylla ..............................................................401
Alpiste ...............................................................................146
Alubia ..............................................................................1244
Amargón ............................................................................553
Ambaiba adenopus ..........................................................151
Ambay ...............................................................................151
Ammi visnaga ..................................................................249
Amomum curcuma ...........................................................530
Amomum zingiber ............................................................878
ÍNDICE GENERAL
Amor seco.........................................................................157
Anacardium occidentale ................................................303
Anamú .............................................................................1203
Andiroba ..........................................................................165
$QGURJUD¿V ......................................................................171
Andrographis paniculata ..............................................171
Andropogon citratus ......................................................1432
Anethum foeniculum ........................................................839
Anís de China ...................................................................187
Anís estrellado ................................................................187
Anís verde ........................................................................193
$QLVRFDO\[OLPQDQWKLÀRUXV .............................................228
Anisum vulgare .................................................................193
Annona bomplandiana ....................................................770
Annona cearensis .............................................................770
Annona muricata ............................................................770
Apasote ............................................................................1172
Arándano azul ................................................................202
Arándano rojo ................................................................212
Árbol del té ......................................................................1006
Arctium lappa ..................................................................239
Arctium majus ...................................................................239
Arctostaphylos uva-ursi ...............................................1499
Armillaria edodes ..........................................................1389
Árnica ................................................................................219
Arnica chamissonis ..........................................................219
Arnica montana...............................................................219
Arraclán .............................................................................662
Arthrospira platensis .......................................................614
Ashwagandha ................................................................1532
Aspalathus linearis .......................................................1298
Azadirachta indica ........................................................1092
Baccharis genistelloides .................................................371
Baccharis trimera ...........................................................371
Bacopa ..............................................................................228
Bacopa micromonnieria .................................................228
Bacopa monnieri .............................................................228
Badiana ..............................................................................187
Bardana ............................................................................239
Barosma betulina .............................................................288
Bauhinia aculeata ..........................................................1212
Bauhinia candicans .......................................................1212
%DXKLQLDIRU¿FDWD .........................................................1212
Betula alba ..........................................................................21
Betula pendula...................................................................21
Betula pubescens ................................................................21
Bidens adhaerescens .......................................................157
Bidens alausencis .............................................................157
10
Jorge Alonso · Tratado de Fitofármacos y nutracéuticos
Bidens pilosa ....................................................................157
Bixa acuminata...................................................................51
Bixa arborea .......................................................................51
Bixa orellana .....................................................................51
Biznaga .............................................................................249
Boldo de Brasil ...............................................................256
Boldo de Chile .................................................................265
Boldo de Paraguay ...........................................................256
Boletus versicolor ............................................................517
Bolsa de pastor ...............................................................274
Borago advena .................................................................280
Borago aspera ..................................................................280
Borago hortensis ..............................................................280
%RUDJRRI¿FLQDOLV ............................................................280
Borraja .............................................................................280
Boswellia balsamifera .....................................................870
Boswellia serrata .............................................................870
Boswellia thurifera ..........................................................870
Brassica oleracea var. sabellica ...................................893
Buchú ................................................................................288
Buddleja globosa ...........................................................1002
Bursa bursa-pastoris .......................................................274
Cacalla trilobata ..............................................................782
Café verde ........................................................................292
Cajú ...................................................................................303
Calabacín .........................................................................312
Calabacita ................................................................312, 1051
Calabaza .................................................................317, 1563
Calahuala .........................................................................322
&DODPLQWKDRI¿FLQDOLV ...................................................1019
Caléndula .........................................................................330
&DOHQGXODRI¿FLQDOLV ......................................................330
Camellia sinensis ..........................................................1439
Camellia thea .................................................................1439
Camu camu .....................................................................339
Cancerosa ..........................................................................492
Canchalagua ......................................................................416
Canela ...............................................................................343
Cangorosa..........................................................................492
Cannabis...........................................................................128
Cannabis lupulus .............................................................935
Cannabis sativa ...............................................................128
Cáñamo de la India ..........................................................128
Capsella bursa-pastoris ................................................274
Capuchina ........................................................................352
Carapa guianensis ..........................................................165
Cardo mariano ...............................................................357
Cardomindum majus .......................................................352
Carduus marianus ...........................................................357
Carica hermaphrodita ...................................................1180
Carica papaya ................................................................1180
Carpopogon atropurpureum ........................................1077
Carqueja ...........................................................................371
Caryophyllus aromaticus ................................................464
Cáscara sagrada .............................................................379
Cassia acutifolia ............................................................1382
Cassia angustifolia ........................................................1382
Cassia senna ..................................................................1382
Castaño de Indias ..........................................................383
Castiglionia lobata ........................................................1224
Cebolla ..............................................................................391
Cecropia adenopus ..........................................................151
Cecropia lyratiloba..........................................................151
Cecropia pachystachya ..................................................151
Cedrón ..............................................................................401
Celastrus spinifolium ......................................................492
Celidonia ..........................................................................407
Centaura menor .............................................................416
Centaurium erythraea ....................................................416
Centaurium minus ............................................................416
Centaurium umbellatum .................................................416
Centella asiática .............................................................422
Centella coriacea .............................................................422
Chelidonium majus ........................................................407
Chelidonium vulgare .......................................................407
Chenopodium ambrosioides .......................................1172
Chenopodium anthelminticum .....................................1172
Chía ...................................................................................434
Chlorella ...........................................................................441
Chlorella pyrenoidosa ....................................................441
Chlorella vulgaris ............................................................441
Chuchuhuasi ...................................................................450
Chumbera ........................................................................1112
Cichorium intybus ............................................................45
Cilantro ..............................................................................509
Cimicífuga ........................................................................455
Cimicifuga racemosa .....................................................455
Cinnamomum verum .......................................................343
Cinnamomum zeylanicum ............................................343
Ciruelo africano .............................................................1218
Citrus aurantium ............................................................1085
Citrus aurantium var. amara .....................................1085
Citrus vulgaris ................................................................1085
Clavo de olor ...................................................................464
Clorella ..............................................................................441
Coca ...................................................................................472
Coco ...................................................................................481
Cocos nucifera .................................................................481
Coffea arabica .................................................................292
Col rizada ..........................................................................893
Cola de caballo .......................................................487, 596
Coleus barbatus ...............................................................256
Coleus forskohlli .............................................................256
Collotapalus peltata ........................................................151
Congorosa ........................................................................492
Copaíba ............................................................................502
&RSDLIHUDODQJVGRU¿L ......................................................502
Copaifera nitida ...............................................................502
&RSDLIHUDRI¿FLQDOLV .......................................................502
Coreopsis leucantha ........................................................157
Coriandro .........................................................................509
Coriandrum sativum ......................................................509
Coriolus ............................................................................517
Coriolus versicolor ..........................................................517
Coronopus didymus ........................................................998
Cortinellus edodes .........................................................1389

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