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Nuevo | 16 vendidos

Parrilla Ahumador Piro Locos X El Asado Tambor Leña Smoke

42999 pesos

en 12x 6097 pesos con 62 centavos

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Información de la tienda

Locos X el Asado
Locos X el Asado

Tienda oficial de Mercado Libre

MercadoLíder Platinum

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    Características principales

    FabricantePiro
    MarcaPiro
    ModeloLocos x El Asado

    Descripción

    TIENDA OFICIAL LOCOS X EL ASADO
    --------------------------------------------------------

    AHUMADOR PARRILLA HORNO PIRO EDICION LOCOS X EL ASADO

    CARACTERISTICAS
    Horno ahumador donde las brasas/leña se colocan en las cajas laterales (desmontables)
    Ruedas con rulemanes y freno.
    Capacidad para abastecer 35-40 personas (unos 20kg de carne).
    Medidas del cilindro: 43 cm de diámetro / 78 cm de alto.

    INCLUYE
    Ganchos
    Guantes
    Soportes para colgar
    Parrilla interna
    Bandeja contenedora de líquidos

    MODO DE USO

    PREPARACIÓN
    Antes de comenzar con el encendido, colocar la bandeja contenedora de líquidos en el fondo del cilindro CON AGUA.

    Esta bandeja tiene doble función:
    Absorber el desgrase de los cortes.
    Lograr humedad y aromatización en la cocción, al colocarle distintas hierbas aromáticas.

    ENCENDIDO
    Para comenzar con el encendido, se puede colocar algún iniciador de fuego en la base de cada caja y rodearlo con carbón y con trozos de leña pequeños, para que sea más rápido.
    Una vez iniciado el fuego, colocar las tapas de las cajas laterales para que la llama no queme el lateral del horno. En este proceso de encendido se puede dejar la tapa principal del horno abierta, para ayudar a oxigenar. El horno comenzará a levantar temperatura lentamente.
    Una vez iniciado el fuego, ya se puede comenzar a utilizar el horno.

    COCCIÓN
    Durante la cocción es recomendable agregar a las cajas laterales, en la medida que sea necesario, algunos carbones para mantener la temperatura del horno. Se puede agregar también, tanto para ahumar como para hacer llama, pedazos de leña (bien seca).
    Durante la cocción, la mariposa de la chimenea deberá estar abierta. Sólo cerrarla si la temperatura del horno es excesiva.
    Para ahumar, colocar el tipo de madera o viruta que elija sobre las brasas y cerrar las tapas. Para esta función, la mariposa de la chimenea deberá estar abierta solo a ¼.
    Para lograr que las carnes queden más doradas por fuera, sobre el final de la cocción, aumentar la cantidad de carbón o leña para elevar la temperatura del horno.

    DATOS ADICIONALES
    El horno Piro tiene doble función:

    Función Ahumado en Caliente.
    En esta función, la temperatura del horno debe oscilar entre 70°C y 110°C. Los ahumados en esta función, suelen ser de tiempos prolongados entre 4 a 8 hs (o más). La leña a utilizar depende de gustos personales o bien, según el corte a ahumar.

    Función Horno Convencional a Carbón/Leña
    En esta función la temperatura puede oscilar entre 120°C y 200°C, o más, dependiendo de diversos factores como la calidad de la leña, el carbón o el clima.
    En ambas funciones, para mantener la temperatura relativamente constante, dependerá de la continua alimentación de carbón/leña en las cajas laterales (no dejar que se consuma el fuego), así como también, de la regulación de entrada de oxigeno mediante la apertura de la mariposa de la chimenea.

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
    Cajas laterales de Fuego: La limpieza de estas cajas es muy simple, ya que son desmontables, lo que permite vaciarlas con facilidad y dejarlas listas para su próximo uso. Para evitar la oxidación y aumentar la durabilidad de las mismas, luego de cada uso, se sugiere “pintarlas” con aceite vegetal (con un pincel o servilletas de papel).
    Interior del Horno: Se puede utilizar un desengrasante para horno tradicional (en gatillo). Dejarlo actuar unos minutos y luego enjuagar con abundante agua caliente. El fondo del cilindro está provisto por un orificio que permite el drenaje de esta limpieza.
    Exterior del Horno: Simplemente limpiarlo con un paño húmedo.

    Leña recomendada
    Las leñas más recomendables y fáciles de conseguir son:
    Espinillo: Perfume invasivo. Buena llama
    Quebracho Colorado: Mucho poder calórico. Buenas brasas
    Quebracho Blanco: Excelente nivel de llama. Sabor ahumado sutil.

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    POLÍTICAS DE CAMBIOS y DEVOLUCIONES

    Podrás hacer el cambio del producto durante los 30 dias luego de recibido el producto. Para ello te pedimos por favor que tengas en cuenta lo siguiente:

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    FACTURACIÓN

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    Preguntas y respuestas

    Últimas realizadas

    De cuantos litros es?? Cuál es el valor del envío a mendoza?
    Hola SEBAPONS, La capacidad es de 100lts y el envio es gratis ! Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    04/07/2021
    Hola, es recomendable qie quede a la interperie?
    Hola IMEDICO99, No es recomendable que quede a intemperie, lo ideal es que lo tapes aunque sea con algún plástico o lona. Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    28/05/2021
    A la noche haré la compre y gracias x tu atención
    Gracias y saludos, Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    11/05/2021
    Dale muchas gracias más tarde haré la compra gracias x tu atención y comprando lo hoy a la noche cuando estaría llegando
    Hola PASTARA, si compras esta noche mañana por la tarde lo tenes Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    11/05/2021
    Y el otro modelo cual es y cuánto cuesta gracias
    Hola PASTARA, tenemos solo este ya que es el que mas se vende Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    11/05/2021
    Hola buenas tardes este ahumado es el más grande y si hago la compra hoy cuando me estaría llegando y si tiene algún costo de entrega en capital
    Hola PASTARA, el envio es sin cargo en caba si compras hoy te llega entre esta tarde y mañana en caba, este modelo es el intermedio Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    11/05/2021
    Hola buen día! Funciona con Pellets?
    Hola FERNANDOCARVALLI, en cuanto al calor si ,pero puede contaminar la carne lo ideal es carbon y lelña Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    02/05/2021
    En caso de comprarlo hoy, me lo envias mañana a cañuelas ?
    Hola DREAMSPLANET, a Cañuelas no tenemos posibilidad de entregar mañana, sino la semana proxima. Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    30/04/2021
    Hola buenas tardes . consulta. LLegaria hoy a san cristobal ? y cuanto tardaria.
    Hola DREAMSPLANET, si compras antes de las 15hs podemos entregar hoy por la tarde en San Cristobal, de 16 a 19hs. Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    30/04/2021
    Hola contas con stock? Me llega manana sin falta?
    Hola PORTELDAIANA, si tenemos stock, si compras antes de las 15 te llega mañana por la tarde, Saludos, LocosXelAsado - Tienda Oficial
    29/04/2021