Vino Susana Balbo Signature Malbec X750ml Caja X 6u - Enotek

Descripción

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Recorda que la añada que figura en la imagen es solo ilustrativa.

FICHA TECNICA

Este MALBEC (92%) y CABERNET FRANC (8%) fue cultivado a una elevación de 1.250 metros en “Finca la Delfina” localizada en Altamira, Valle de Uco en Mendoza y fue añejado durante 13 meses en 30% en roble francés de primer uso y 70% en roble francés de segundo uso.
Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino te puede ofrecer.

Composición varietal
92% Malbec 8% Cabernet Franc

Puntaje
91 pts. Joaquín Hidalgo

Enólogo
Susana Balbo

Nota de Cata
Vino de color rojo rubí intenso. Aromas a arándanos, notas a regaliz y florales. Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondos.

Maridaje
Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.

Región
Valle de Uco, Mendoza

Terroir
Finca La Delfina, Altamira

Elevación
1.050 MSNM (promedio)

Perfil de Suelo
Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.

Método de Cosecha
Manual

Vinificación
Levaduras seleccionadas. Fermentación a 28°C máximo. Tiempo de contacto con la piel durante 35 días. Conservación sobre lías con batonnage.

Crianza
13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso.

Capacidad de guarda
15 años

Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C

Presentación:
Botellas de 750ml en caja cerrada de 6 unidades