Horno Ahumador + Parrilla + Ganchos Asaparri

Descripción

– Parrilla (incluida) que podes usarla para mantener caliente una vez terminada la cocción o para cocinar directamente.
– Contiene 3 barras y 6 ganchos para cocción en vertical.
– Reloj pirómetro de hasta 600°C.
– Pintura de alta temperatura.
– Regulación de salida de aire.
– Cajas laterales y bandeja desmontables para limpieza.
– Chapa negra de 2 mm estructura y de 3,2mm los fondos.
– Capacidad: 140 litros.
– Medidas: ver image.

Horno ahumador de cocción indirecta, donde podemos crear platos con cocciones largas y además sumarles un toque extra con el humo.
Que significa que la cocción es indirecta? El carbón/leña se coloca en las cajas laterales, por lo que los alimentos no están en contacto directo con el fuego sino con el calor y el humo, más bien como un horno. Tiene capacidad para colocar una bolsa de carbón completa al mismo tiempo (entre ambas cajas) una vez prendido el carbón te recomendamos mantenerlo a leña.