El Chef Consciente - Juan Cruz Pein - Gárgola

Descripción

Si somos conscientes de como alimentamos nuestro interior comienza el cambio que reperrcute en la salud, en el cuerpo, en el espiritu y en la mente.
Juan Cruz comparte su secreto con nosotros: las combinaciones detox de jugos saludables para practicar ayunos, para desintoxicar nuestro organismo y cambiar los habitos de nuestra alimentacion, puntapie inicial de una nueva vida.
Tambien nos acerca tecnicas y recetas sencillas con los productos que tenemos a mano y usamos diariamente. Lo novedosos es que incorpora metodos de preparacion que le suman valor al producto final: el uso de fermentos, semillas, frutas y verduras, leches vegetales, que permiten manteener las vitaminas y nutrientes de los alimentos y favorece una buena digestion.
Dips, ensaladas, jugos, sopas, comdida al disco, pastas y recetas dulces integran este libro.
Podemos brillar y lograr la armonia que necesitamos, siguiendo una alimentacion saludable. Una dieta mas amorosa indudablemente nos lleva a una vida plena.