Harina De Coco X1 + Harina De Almendras X2 | Dicomere

Descripción

La harina de coco es una harina suave, naturalmente libre de granos y sin gluten.
Es un producto natural de la producción de leche de coco: Se seca la pulpa de coco a baja temperatura y se muele hasta obtener un polvo fino y suave que luego es apto para hornear.

Resulta una harina muy versátil, que es estable al calor en las cocciones.
Es rica en fibra y grasas saludables.
Ayuda a una buena digestión y a tener un corazón saludable. Puede estimular la pérdida de peso y combatir algunas infecciones.

Es una de las harinas de elección (junto a la harina de almendras) para aquellas personas que siguen una dieta cetogénica, puesto que es baja en carbohidratos y alta en fibra.


La harina de almendras es una alternativa popular a la harina de trigo tradicional. La misma se obtiene por la molienda de almendras de manera natural.


Comparación con la harina tradicional (de trigo):

Carbohidratos: Tiene un porcentaje muy bajo (5%) mientras que la harina tradicional tiene un 75%.

Proteínas: Posee un 20%. La de trigo, solo la mitad (10%).

Nutrientes: Contiene Potasio, Magnesio, Fibra, Calcio y vitamina E, a diferencia de la tradicional que no tiene ninguno.

Su índice glucémico es de 1%, a diferencia de la tradicional que es de 71%.

Como si esto fuera poco, es libre de gluten.


Además de la gran calidad de macronutrientes, tiene un sabor ligeramente más dulce que la harina tradicional. También presenta beneficios extra para la salud, como la reducción del colesterol LDL "malo" y la resistencia a la insulina.


Si seguís una dieta cetogénica, padeces de diabetes, queres evitar el gluten, o simplemente aprecias tu salud, es el reemplazo perfecto para la harina de trigo.
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