Vino Animal Malbec Organico 750ml Bodega Ernesto Catena

Descripción

VINO ANIMAL COLORS MALBEC ORGANICO 750 ML

Pura fruta despojada de cualquier intervención lejana a la naturaleza. En nariz destellos de frutillas y mermeladas como conectores sensoriales con lo mejor del varietal. En la boca su andamiaje es sencillo y simple. Su piel es suave como su final.

MARCA: Animal Organic
PRODUCTOR: Ernesto Catena Vineyards
TIPO: Tinto
CORTE: 100% Malbec
ALCOHOL: 13,4%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.): 1130
CRIANZA / BARRICADO: 80% del corte en barriles de Roble Francés 50%, Americano 50%. 20% del corte sin paso por barrica
- Tiempo en barriles: 10 meses.
AZUCAR RESIDUAL: 2,1 g/L
ORGÁNICO: Si

ELABORACIÓN
Cosecha manual: Si. Fermentación: 100% fermentación maloláctica espontánea. Maceración: prefermentativa en frío (entre 8 y 10ºC), por 48 horas.
Clarificación: No. Filtración: No.

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