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Levadura Safale S-04 X 500 Grs Fermentis Cerveza Artesanal
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Características del producto
Características principales
Marca | Fermentis |
|---|---|
Modelo | S04 |
Peso de la unidad | 500 g |
Otros
Tipo de levadura | Ale |
|---|---|
Temperatura mínima de fermentación - Temperatura máxima de fermentación | 15 °C - 24 °C |
Descripción
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
La levadura ideal para las cervezas inglesas y americanas, con notas frutales equilibradas.
Safale S-04 es una cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la producción de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos.
ESTERES TOTALES: 37
ALCOHOLES SUPERIORES: 363
AZUCARES RESIDUALES: 18 G/L.
FLOCULACION: ALTA.
SEDIMENTACION: RAPIDA
FERMENTACIÓN: Idealmente 15-20 °C.
DOSIS: 50 a 80g/hl
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