Levadura Safale S-33 X 500 Grs Fermentis Cerveza Artesanal

Descripción

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Levadura ideal para realzar las expresiones afrutadas y lupulosas de sus cervezas ale
Safbrew S-33 es una cepa de levadura multiuso con un perfil de sabores neutro. Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar. Particularmente recomendada para ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Levadura con muy buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.

ESTERES TOTALES: 27
ALCOHOLES SUPERIORES: 209
AZUCARES RESIDUALES: 25 G/L.
FLOCULACION: BAJA.
SEDIMENTACION: MEDIA
FERMENTACIÓN: Idealmente 15-20 °C.
DOSIS: 50 a 80g/hl

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