Vino Jean Rivier Mix Jovenes Pack Por 3 Chocolate Regalo

Descripción

VINO JEAN RIVIER MIX DEGUSTACION DE JOVENES X3 + CHOCOLATE LA GOULUE DE REGALO

-1 BOTELLA DE MALBEC BONARDA CORTE TINTO JEAN RIVIER
-1 BOTELLA DE MALBEC ROSE JEAN RIVIER
-1 BOTELLA DE BLANCO DULCE NATURAL JEAN RIVIER

CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS:

DULCE BLANCO
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100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN
PRODUCCIÓN
1800 cajas.
ALCOHOL
13,60 %vol
AZÚCAR RESIDUAL
-1,80 gr./lt.
PH
3,41
ACIDEZ
5,25 gr./lt.
FERMENTACIÓN
CRIANZA
FECHA DE EMBOTELLADO
POTENCIAL DE GUARDA
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
Consumir dentro de los 24 meses de puesta en botella.
Blanco amarillento muy tenue, con tonos verdosos y matices grisáceos.
AROMAS
Nariz potente, recuerdos de pomelo rosado, durazno blanco, limón y sutiles notas herbáceas como la ruda.
BOCA
Voluminoso, vivaz, de fresca acidez y aparecen los gustos de frutas tropicales.
AÑADA
CONSUMIR
Esta añada comenzó con algunas lluvias y altas temperaturas a finales del verano. A partir de fines de febrero fue
más seco, con días cálidos y noches frescas, lo que ayudó a tener una madurez lenta, sin sobresaltos. Esto se tradujo
en uvas equilibradas y de excelentes aromas.
12° C (fresco).
FINAL: Largo final. Complejo.
Luego de un prensado neumático y desborre previo, en un ambiente reductivo,
se fermenta con un mix de levaduras seleccionadas. Durante 20 días transcurre
lentamente la degradación de los azúcar


VINO TINTO MALBEC CORTE BONARDA
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El Malbec fue encubado, su fermentación conducida con remontajes tradicionales durante 8 días y descubado con rastros de azúcares. La Bonarda fue encubada con un porcentaje de granos enteros, se fermentó a temperaturas no superiores a 24°C y
se descubó anticipadamente de forma de tener taninos muy suaves. Posteriormente, se realizó el “assemblage” con el criterio de obtener un vino armónico.
CEPAJE :Malbec 60% - Bonarda 40%
ORIGEN:Casas Viejas, San Carlos, Mendoza.
ALCOHOL 12,30 %vol
CRIANZA 18 meses de puesta en botella.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
COLOR Rojo rubí, brillante.
AROMAS Frambuesas, mermelada de ciruela, pasas de uvas.
BOCA Buena estructura, complejo, de taninos suaves, armónico.
FINAL Largo con resabios de frutos cocidos y frutos rojos, aterciopelado.
CONSUMIR 18 °C ( chambré)

VINO JEAN RIVIER ROSE MALBEC MANIA
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DESCRIPCION
ALCOHOL
13,30 %vol
AZÚCAR RESIDUAL
6,44 gr./lt.
FERMENTACIÓN
PH ACIDEZ
3,34 6,30 gr./lt.
Producido del jugo proveniente de la maceración pelicular durante 18 horas a los efectos de extraer el color que lo caracteriza. Fermentando a muy bajas temperaturas, del orden de los 12° a 14°C durante 5 semanas. Se detuvo la fermentación mediante frío, a los efectos de conservar unos gramos de azúcar naturales.
CRIANZA
En vasijas con epoxi.
FECHA DE EMBOTELLADO
Junio 2017- Tapa a rosca.
GUARDA
Consumir dentro de los 12 meses de embotellado.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
COLOR
Rojo cereza tenue con tonos salmón, brillante.
AROMAS
Frambuesas frescas, cerezas, frutos rojos silvestres y recuerdos cítricos.
BOCA
Delicado paladar que sabe a pomelo, cereza y frambuesa.
FINAL
Balanceado y de fresca acidez.
AÑADA
Un año no muy abundante debido al corrimiento de la flor pero de una marcha climática ideal. No muy cálido.

REGALO!! Conoce y disfruta de nuestro Chocolate La Goulue, en esta ocación con tu compra te enviamos un chocolate La Goulue relleno, disfruta de un exquisito chocolate belga relleno con reducción de vino Malbec, Cabernet o Torrontes. El regalo puede variar entre chocolate o alfajor bañado con chocolate belga relleno de reducción de vino Malbec según disponibilidad de stock y cuestiones climáticas que pueden afectar al producto.

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