Manteca De Cacao 300gr Pura 100% Para Lacas Y + Top Class

Descripción

MANTECA DE CACAO 300 GR - TOP CLASS

La MANTECA DE CACAO TOP CLASS es la grasa natural procedente del grano de cacao después de pasar por un proceso de prensado y desodorizado donde se separa de la pasta de cacao.

Es desodorizada, por lo tanto no añade sabor ni aroma a las prepraciones donde se la utilizada.

USOS: Aporta fluidez a los chocolates y mejora la textura a productos de pastelería y heladería:

Bombones y Tabletas
Helados
Cookies
Cremas
Laca para pintar chocolate
DOSIS: Para usar como laca para pintar bombones, derretir a 50°C y usar a 29°C. Para elaborarpintura para Efecto Terciopelo, usar partes iguales con chocolate y agregar de 5 a 10% de COLORANTE LIPOSOLUBLE TOP CLASS; pintar a 35°C. Para otros usos, se utiliza cantidad necesaria.

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** TOP CLASS - Premium Pastry Store **

+ de 25 años de Experiencia en el rubro. La Marca TOP CLASS fue fundada por Adrián Milani quien aporta todo su conocimiento para seleccionar las mejores herramientas y materias primas del mercado internacional. Comprando en TOP CLASS contarás con todo el asesoramiento que necesites de nuestros asesores sobre cada producto publicado.

MERCADO LIDER PLATINUM, la mejor calificación por el alto nivel de servicio ofrecido.

OPCIONES DE PAGO CON MERCADO PAGO:

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