Vino Familia Schroeder Cabernet Sauvignon

Descripción

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PRODUCTO ORIGINAL NUEVO:
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Familia Schroeder Cabernet Sauvignon:

Acerca de este producto:

Es el resultado de una cuidadosa selección de racimos de los mejores cuarteles, este Cabernet Sauvignon de producción limitada, fue añejado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

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Especificaciones Técnicas:

Vinificación y crianza: Cosecha Manual. VINIFICACIÓN Cuatro días de maceración a baja temperatura, en tanques, con granos enteros y con pellets de CO2 para generar un ambiente reductivo. Fermentación alcohólica: proceso tradicional con remontajes, pisoneos y dellestage durante 17 días en tanques pequeños de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas. Maceración extendida post fermentación. Realizada durante 10 días a bajas temperaturas y con sombrero sumergido. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés en nuestra sala climatizada y bajo estricto control. CRIANZA El 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Terroir: Valle de San Patricio del Chañar, Neuquen.
Capacidad de guarda: 10 años
Alcohol: 14.5
Composición varietal: Cabernet Sauvignon
Categoría de bebida: Tintos
Presentación: 750 ml.
Bodega: Familia Schroeder
Enólogo: Leonardo Puppato
Región: Neuquen


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