Vino Nosotros Malbec Magnum 1500ml-oferta Celler

Descripción

Notas de frutos de frutas azules como arándanos, cassis y mora, y notas florales debido al año frío. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Las bajas temperaturas de la temporada aportaron muy buena acidez natural y excelente balance con el alcohol. Con caudalía de taninos. Vino compacto e intenso.

Maridaje
Preparaciones asadas, rostizadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, especialmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones especiadas o picantes, con pimienta. Vegetales y hongos asados.

Vinificación y crianza
Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 4 días. Fermentación en cubas de roble de 6.500 litros, solo se trabaja con pisoneos. Fermentación a 28°-30°C., con levaduras indígenas. Maceración posfermentativa de 30 días. Fermentación maloláctica en barriles.
16 meses en barricas de roble francés (80% de primer uso y 20% de segundo uso)

Capacidad de guarda
20 años

Alcohol
14.5

Cosecha
2016

Región
Mendoza

Bodega
Susana Balbo Wines

Composición varietal
Malbec

Categoría de bebida
Tintos

Presentación
1500 ml.