Cuchilla Mundial Santoku Forged 17,5 Cms Alveloado 5109-7ge

Descripción

BAZAR GASTRONOMICO ROSARIO

Cuchillo santoku alveolado con hoja de 17,5 cm. en acero inoxidable Cromo Molibdeno, que garantiza mayor durabilidad y precisión de corte.

Los alveolos facilitan que no se adhiera el alimento a la hoja.

Se caracteriza por su perfecto equilibrio y su afilada hoja.

Las cachas de los mangos son de Polioximetileno (POM), muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC).

Largo hoja: 17,5 cms
Largo total: 31,5 cms
Espesor de la hoja: 3.5mm
Peso total: 240grm

Los cuchillos Mundial totalmente forjados se forman en un proceso que combina tecnología innovadora con la tradición y la experiencia del Viejo Mundo. En el proceso, el acero se calienta a un nivel de temperatura extremadamente alto y se martilla la forma de la hoja básica. Siguiendo un proceso de calentamiento y enfriamiento, la hoja forjada se modela para crear la forma hasta el filo. El resultado es una hoja más fuerte, más gruesa y resistente que se ensancha suavemente en la base para combinar con la forma del mango. Los cubiertos forjados ofrecen una variedad de beneficios clave que incluyen una mayor resistencia a la tracción, mayor durabilidad, mejor equilibrio y control.