Vino Luigi Bosca De Sangre Malbec Doc De Luigi Bosca

Descripción

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VINO LUIGI BOSCA DE SANGRE MALBEC DOC DE LUIGI BOSCA

FICHA TÉCNICA
Color violeta brillante, y aromas en los que se destaca la fruta roja nítida que recuerda a cereza madura. Luego se perciben notas especiadas que le suman complejidad y mínimos tonos de torrefacción de su crianza muy bien integrados, que remiten al café. En el paladar entra con redondez, mucha fruta roja y algo de especias. Sus taninos son firmes y su acidez equilibrada llena la boca con ímpetu y fruta madura. Un tinto de final largo y compacto, con nervio y mucho carácter.
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: 100% Malbec
Alcohol: 14,40%
Lugar de Elaboración: Las Compuertas, Vistalba y Agrelo. Este Malbec fue hecho bajo las pautas de la Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado: 12 meses. Terminada la crianza se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses.
Elaboración: Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos.

El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C.

Luego se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages.

Finalizada la maceración, el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica.
Enólogo: José Irrera - Vicente Garzia

Garantía del vendedor: 15 días