Vino Tinto Gina Catena Cabernet Sauvignon 2021, 750 Ml.

Descripción

Dice el cuento que duendes de distintas viñas se acercaron a la bodega, al saber que Don Emilio estaba pensando un nuevo vino, y en una de esas noches compartidas le pidieron que creara uno para ellos, para acompañar a los que inspiraron mil leyendas.
“Se trata de vinos bajos en alcohol, jóvenes y afrutados, vinos que son para tomar en copa, vaso, taza o en un trago acompañados de lo que más te guste” Gina Catena, Enóloga.

Composicion: 100% Cabernet Sauvignon.
Origen: Rivadavia, Mendoza.
Cosecha: 2021
Cosecha manual a mediados de Marzo.
Maceración pre fermentativa de 3 días en piletas de cemento, luego fermentación alcohólica con sus levaduras indígenas a temperaturas menores a 22 grados durante 6 días.
Vino de gota, sin filtrar.
Alcohol: 12,30 %.
ph: 3,77.
Acidez total: 4,74
Partida limitada de 3.800 botellas.

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