Mesa Francesa: Las Entradas De Pascale Alemany
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CaracterĂsticas del producto
CaracterĂsticas principales
TĂtulo del libro | Mesa francesa |
---|---|
Autor | Pascale Alemany |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Periplo |
Otras caracterĂsticas
GĂ©nero del libro | Cocina |
---|---|
Tipo de narraciĂłn | Manual |
ISBN | 9789872856014 |
DescripciĂłn
Mesa Francesa reĂşne 24 de las mejores entradas de Pascale Alemany. Dice Pascale en su introducciĂłn: “Las elegĂ entre las que fui creando año tras año al descubrir nuevas especias e ingredientes de paĂses donde vivĂ o conocĂ, y las recetas más antiguas de mis primeros cuadernos de cocina, en tiempos en que la cocina francesa todavĂa era muy tradicional, pero siguen representando para mĂ la base indispensable de nuestra cocina…” Incluye los clásicos como el soufflĂ©, la Quiche Lorraine y la sopa de cebolla, y recetas menos conocidas como las de la Ensalada fresca de champiñones con Parmesano, la Tarta invertida tres cebollas, las Bombitas de queso y las Berenjenas especiadas al curry. Mesa Francesa ganĂł el premio de Gourmand World Cookbooks Awards 2013 para el mejor libro de cocina francesa en Argentina.
Datos técnicos:
80 páginas
Medidas: 16 x 23 cm
EncuadernaciĂłn: rĂşstica
ISBN: 978-987-28560-6-9 (segunda ediciĂłn ampliada)
GarantĂa del vendedor: 5 dĂas
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