Luigi Bosca Insignia Malbec

Descripción

Luigi Bosca Insignia Malbec
Es un vino de un color rojo intenso y tintes violáceos. Tiene aromas expresivos y agradables a frutos rojos maduros (ciruela) y sutiles notas especiadas y de granos de café producto de su crianza en barricas. En boca es compacto, intenso, de sabores frutales y buen volumen. Taninos dulces y acidez equilibrada. Un tinto puro, de gran cuerpo, estructura, carácter y toda la jugosidad típica de la variedad. Permanencia larga y final de boca elegante.
Maridajes
Ideal para acompañar carnes rojas grilladas o a la parrilla, ciervo y quesos duros.
Datos de elaboración
Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés en las que permanece durante 12 meses. Se embotella filtrando suavemente.
Crianza en barricas
El vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses.
Análisis básicos
Alcohol: 13,80° PH: 3,60 Acidez total: 5,25 g/l Azúcar residual: 1,90 g/l
La imágenes son de carácter ilustrativo, no corresponden al año de cosecha.